mr_formazon: (Default)
Я все о своем, о девичьем.

Вот есть у меня предприятие очень малого бизнеса. За предыдущий год в плюс по предприятию прошло порядка 150 тысяч, ушло примерно 130, итого, оборотка около 300.

Копейки, по сравнению с перспективами уплаты всех мыслимых и немыслимых налогов, но...

Read more... )
mr_formazon: (Default)
     Так уж повелось, что частенько я пишу о своей малой родине - городке Ейске, и о том, что там творится.\
Зачастую, ситуация, которая складывается в таких маленьких тупиковых городках,. явно конфликтная со стороны законодательства, решается либо заступничеством чьей-то значимой фамилии и личности, либо милосердием властьимущих.

В иной ситуации все решается по букве закона, которая далека от благоразумия и адекватности

Но.

Такое есть только в маленьукх городах и станицах. В столицах и мегаполисах зачастую маразматическое поклонение закону, принятое нелегитимной госдурой приобретает гротескные формы и в результате, по итогу, может привести к неблагоприятным последствиям для всех. Но это, как я думаю, мы ощутим ближе к 2018 году.

   Так вот.
Read more... )
mr_formazon: (Default)
На территории храма=)
Ночью молитесь в кабаках
ейск

mr_formazon: (Default)
    Добрый вечер, мои френды и френдессы.

    Первоначально хотел запостить это сообщение в сообщество [livejournal.com profile] ru_fraud , но потом подумал, что будет не формат.
История про человеческую жадность, стандартный развод и глупость. Произошла она в городе Е., расположенном на берегу чудесного моря А.

     Все знают, что есть на свете такое дерево – грецкий орех, для гурманов - Juglans regia. В Краснодарском крае очень распространенное. Наверное, мало частных подворий, где грецкий орех не растет (особенно популярен он в старых дворах).
Если кто не знает, плоды на орехе созревают к концу августа – началу сентября. Только в это время, сбивая палкой плод ореха с дерева, его можно очистить от зеленой кожуры (сильно-сильно красящей руки в коричневый цвет), расколотить твердую скорлупу и добраться до вкуснейшей мягкой, белой сердцевины в тонкой горькой кожице. Помню постоянно (класса до третьего моей церковно-приходской школы), с наступлением сентября половина всех ребят ходила стабильно с чуть ли не По-локоть вымазанными в ореховый сок руками, которые ничем не отмоешь…Родители, почему-то очень ругались…103472609_oreh

      Ну да ладно, это лирическое отступление. Суть вот в чем. В июле месяце плод ореха еще не созрел – и никому не нужен. И если, мой друг, ты его сорвешь, расколошматишь, то внутри кроме отвратительно-горькой жижи ничего не найдешь. Ну, вот никому не нужен плод грецкого ореха в июле.
Еще один момент – с недавних пор в городке Е. (ну лет восемь как) стали появляться газеты, которые распространяются бесплатно и существуют за счет размещаемой там рекламы. Назвалась одна из таких газет «Глобус Е.» И как – то вот в году так 2006-м, в середине июля, на обложке этой газеты огромными – преогромными буквами написано: «скупаю недозревшие плоды грецкого ореха в любых объемах по 200 рублей за кило.» В объявлении назначен день «Икс» скупки товара, и место проведения сего действия – главная площадь города, прямо напротив Дома Культуры.

Read more... )
mr_formazon: (Default)
  Вот такие вот дела, ребята, творятся в Краснодарском крае. В одном из самых больших торгово-развлекательных комплексах Краснодара находят трупы двоих, преположительно, наркоманов...
 Другую половину края заливает, затапливает, и сдувает в море...  вот даже пара фоток. При чем все это без света, воды и частично отсутствие газа.
 Это на фоне того, что я недавно рассказывал к чему приводит безобидный дождь в краевой столице и на ее дорогах.

Вэлкам(с)
solnishko
mr_formazon: (Default)
Я так понимаю в Ейске курортный сезон подошел к концу=)
Под катом пару фоток о процессе перехода Блевотинска в период бабьего лета=)

фотки )
mr_formazon: (Default)
 Мои впечатления от Ейска я уже оставлял тут и тут. Городишко, конечно, знатный.
Чтобы хоть как-то загладить создавшееся впечатление отсутствия отдыха мы с Яной зашли в кафе восточной кухни. "Веранда" вроде как называется. фото 1


      Кпочитать как перекусил ).
mr_formazon: (Default)


Тут я рассказываю о козьем пляже в Ейске


        Но Блевотинск славится не только одним пляжем. Есть еще городской пляж. Главный пляж ейского блево-курорта. Сегодняшний обзор охватит только ту его часть, которая омывается Ейским лиманом. Территория Ейского Серфприюта.

       Много развлечений из класса проката (катамараны, мотоциклы, катера. и т.д.), много народу, глубина более 2-х метров (это практически на конце Ейской косы), песок, кафешки, разносчики кукурузы, и т.д. Все как в лучших традициях южного курорта.
    
        Если бы не одно но. В Ейский лиман втекают сточные воды со всего города (а летом население свыше 200 тысяч человек). К этому прибавить августовскую жару, малый объем воды в Ейском лимане плохое сообщение с открытым морем. И? Что же мы получаем? Правильно.Блевотинск придет за Вами... )
mr_formazon: (Default)
В серии ряда обзорных статей напишу об отдыхе в Блевотинске Ейске-курорте регионального значения Краснодарского края. Курорт позиционируется как благоприятный для людей с маленькими детьми. Да, благоприятный. если у вашего ребенка врожденный иммунитет к дизентерии.
Итак, Ейск
1 - первая

Если вы все-таки решили сюда приехать отдыхать, то знайте-в нормальных гостиницах все номера забиты на неделю-две вперед, и, если вы едете отдыхать не к родственникам, то побеспокойтесь о месте жительства заранее, иначе придется жить вот в таком вот доме. ну, или, хуже
2 - Дом дается

Экскурс в Блевотинск )
mr_formazon: (Default)
Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления шашлычка из свиной кореечки. Получилось очень даже ничего, вкусненько, приятненько, аппетитненько.
    Итак, мой дорогой друг...перво-наперво необходимо

очень тщательно подойти к выбору мяса, если ты хочешь сварганить еду, которую можно есть и до употребления алкогольных напитков. Мясо должно быть свежим, охлажденным (не замороженным), желательно брать в проверенном месте, либо у знакомого продавца (если берете на рынке), чтобы не нарваться на вонючего хряка, либо на тухлятину.
    Лично я обычно брал мясцо на рынке рано утром (это когда жил в Ейске) у одного мужичка. После переезда в Краснодар ездить в Ейск за мясом стало нецелесообразно (250 км далековато) и я решил заняться поиском качественной продукции из тушек убитых животных. Мой выбор пал на магазин "Мясной король". Во-первых - в магазине большой поток покупателей, а следовательно продукты не залеживаются, во-вторых торгует там местный производитель,  в третьих - там  чисто (что так же очень важно), и в - четвертых очень близко от моего дома - букваль в трех минутах ходьбы.
  Так вот, эта история началась 08.08.2014 года в 9.00 утра:

1. Я подъехал к магазинчику



2. Купил 18 кусков кореечки, и 1.5 кг. лука. Все выглядело свежим и по преемлимым ценам (360 р. за кг - мясо и 25 за кг - лук)
Принес все это добро домой.



3. Аккуратненько выложил на стол


4. Далее наше добро необходимо посолить и поперчить. Соль и перец по вкусу, но обязательно солим и перчим в отдельности каждый кусок, а не всю массу целиком. Если вы купили мясо немного староватое, либо планируете оставлять его в теплом помещении, а не в холодильнике - обязательно протрите перцем около кости, и присолите там же.
Солим и перчим кусочки сначала с одной стороны, затем переворачиваем их и солим с другой стороны. Должно получиться что-то типа этого:



5. Нарезаем лук на дно емкости для шашлыка. Чуть-чуть подсолим для ускорения выделения сока. Предварительно нужно выбрать посуду в которой планируете мариновать. Подходит любая металлическая посуда (кроме свинцовой), а так же пищевой пластик. Я выбрал ведро из пищевого пластика, так как оно очень подходило для дальнейшей его транспортировки на автомобиле. На дно порезал три луковицы:


6. Затем укладываем шашлык слоями: лук-мясо-лук-мясо-лук, хотя последний слой мяса луком засыпать необязательно.


7. Получается как-то так, уже выглядит аппетитно. Акиму по крайней мере очень понравилось)):


8. Ставим под небольшой пресс, опять же для ускорения выделения соков, емкость помещаем в любое прохладное место (холодильник, под кондиционер, в ванную комнату на холодную плитку, и т.д.) у меня ведро с шашлыком стояло в коридоре под кондюком.


9. Далее мы выдвинулись к месту предполагаемого употребления шашлыка в пищу. На море. В Ейск. В 21.00 выехали из Краснодара и в 00.10 были в Ейске. Всю дорогу ведро с мясцом простояло у пассажира в ногах, опять же под кондиционером, климат-контроль установлен на 23 градуса


10.  Далее, чтобы немного сварить мясо я залил его  присоленным лимонным соком, разбавленным с водой. Для этого выжимаем два лимона в поллитровую кружку, солим, разбавляем водой и заливаем шашлык



11. Шашлык я переложил в другую емкость - тазик, чтобы удобней было перемешивать. После того, как залили мясцо лимонным соком нужно тщательно его перемешать и каждый (КАЖДЫЙ В ОТДЕЛЬНОСТИ!!!) кусок мяса сильно-сильно сжать, чтобы он свой сок выпустил, а нашу маринадную смесь в себя взял и начал вариться...Он сразу же начинает менять свой цвет, маринад мутнеет, а шашлык светлеет



12.  Заливать лимонным соком нужно примерно за 10-12 часов до жарки мяса. Хранить его в прохладном месте, Периодически перемешивая (каждые 3-4 часа), чтобы не слеживался и не стухал, особенно летом.



13. В принципе шашлык готов к приготовлению  на огне. Можно готовить дрова



14. Зажигать костер.



15. И плотно-плотно укладывать мясо на решетку, либо нанизывать на шампура.
на решетке

16. Готовим 15 минут
полуготов 2
полуготов

17. Затем еще 10 минут и шашлык готов. Дата - 09.08.2014 московское время 20.00готов 2)

18. Выбираем наиболее понравившийся кусок и употребляем=))

готов 1

20. Приятного аппетита=)) Особенно тщательно отнеситесь к подбору компании для уничтожения жареного мяса, а так же к местоположению, так как географическая долгота и широта сильно влияют на пищеварение и состояние похмелья. Но к этому вопросу мы еще вернемся и поговорим отдельно=))

Profile

mr_formazon: (Default)
mr_formazon

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15 16171819 2021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 11:31 am
Powered by Dreamwidth Studios